잡담 슈카월드 성공했네
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한국 자영업은 원재료·인건비·임대료의 3대 비용 요소 에서 모두 불리한 구조를 가지고 있으며, 이는 빵값뿐 아니라 외식 전반의 가격 형성에 영향을 미친다. 일본이나 유럽의 자영업자들이 구조적 완충 장치 속에서 운영되는 것과 달리, 한국 자영업자는 더 높은 비용을 감당해야 하고, 그 결과 소비자와의 갈등이 쉽게 발생하는 것이다.
겉으로는 단순히 “싸게도 가능하다”지만, 실제 자영업자는 구조적으로 싸게 할 수 없는 조건에 놓여있다
갑자기 안도현 시 연탄한장이 떠오릅니다 .
소금빵 직접 만든 경험도 없으면서 함부로
비교하고 평가하지 않았으면 좋겠습니다
여기서 과연 하나의 소금빵을
만들기 위해서 누군가는 그 인생을 시간을 견뎌온
작은 빵집들이 있는데
서울대 경제학까지 나온
사람의 인격과 성격이 보입니다.
무책임한 가격경쟁이 얼마나 무서운지를…
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